Miód Majowy
Pierwszy miód roku z majowych kwitnących pożytków. Jasny, lekko kwiatowy — wczesnosezonowa partia ze wiosennych łąk i sadów Roztocza.
Smak: Delikatnie słodki, lekko kwiatowy, bardzo łagodny.
- Do herbaty
- Na co dzień
Dostępny — zadzwoń i zamów.
📞 Zadzwoń · +48 661 540 912- Rodzaj
- Wielokwiatowy
- Sezon zbiorów
- Maj
- Smak
- Delikatnie słodki, lekko kwiatowy, bardzo łagodny.
- Aromat
- Subtelny, wiosenno-kwiatowy zapach.
- Kolor
- Jasnosłomkowy do jasnozłotego.
- Krystalizacja
- Krystalizuje się powoli, często tworzy drobne, kremowe kryształy.
Opis produktu
Miód majowy to wczesnosezonowy produkt z naszej pasieki, powstający gdy na Roztoczu kwitną pierwsze łąki, pastwiska i wybrane rośliny polne. Sezon majowy jest krótki, a skład nektaru zależy od tego, co akurat kwitnie — często są to rośliny łąkowe i sadownicze pożytki dostępne w tym okresie.
Charakter smaku
Profil smakowy jest wyraźnie łagodniejszy niż późnoletnich miodów. Dominuje delikatna słodycz z lekkimi nutami kwiatowymi. Nie przytłacza herbaty ani napojów — dlatego często wybierany jest do codziennego słodzenia przez osoby, które lubią subtelniejsze miody.
Barwa i krystalizacja
Miód majowy ma zwykle jasną, słomkową barwę. Krystalizuje się powoli — często tworzy drobną, kremową strukturę, która świadczy o naturalnym składzie cukrów. Jeśli wolisz płynną konsystencję, podgrzej słoik delikatnie w kąpieli wodnej, nie przekraczając około 40°C.
Zastosowanie w kuchni
Najczęściej sięgamy po niego do herbaty, naparów ziołowych i owsianki. Dobrze pasuje do niedostrzegających intensywnych aromatów — sprawdza się też jako dodatek do jogurtu i owoców. To miód na co dzień, bez wyrafinowanych wymagań co do okazji.
Sezon i pochodzenie
Zbiory przypadają na maj, gdy pożytki są jeszcze wczesnosezonowe. Pszczoły pracują na terenach, które znamy z wieloletniej praktyki — wiemy, skąd pochodzi każda partia. Miodobranie wykonujemy, gdy miód w plastrze jest gotowy, bez pośpiechu i bez nadmiernego podgrzewania.
