Miód z Terenów Leśnych
Miód nektarowy z pożytków wokół i w obrębie lasów Roztocza. Zrównoważony, lekko ziołowy profil — nie jest miodem spadziowym.
Smak: Zrównoważony, słodki, z lekko ziołowymi i kwiatowymi nutami.
- Na co dzień
- Na chłodniejsze dni
Dostępny — zadzwoń i zamów.
📞 Zadzwoń · +48 661 540 912- Rodzaj
- Inny
- Sezon zbiorów
- Maj – Sierpień
- Smak
- Zrównoważony, słodki, z lekko ziołowymi i kwiatowymi nutami.
- Aromat
- Świeży, ziołowo-kwiatowy, z lekkim leśnym akcentem.
- Kolor
- Złocisty do bursztynowego.
- Krystalizacja
- Krystalizuje się umiarkowanie, zwykle w ciągu kilku miesięcy.
Opis produktu
Miód z terenów leśnych powstaje głównie z nektaru roślin rosnących wokół lasów, na polanach, zadrzewieniach i leśnych łąkach Roztocza — tam, gdzie pszczoły zbierają nektar z wielu gatunków naraz. To miód nektarowy, a nie spadziowy. Nie należy mylić go z miodem leśnym ze spadzi, który ma wyraźnie ciemniejszą barwę i inny profil smakowy.
Smak i aromat
Profil jest zrównoważony — słodki, z lekko ziołowymi i kwiatowymi nutami. Mniej intensywny niż miód gryczany czy spadziowy, bardziej złożony niż miód akacjowy. Skład pożytków zmienia się wraz z sezonem i lokalizacją pasiek w danym roku.
Barwa i krystalizacja
Barwa waha się od złocistej do bursztynowej, w zależności od dominujących roślin w danej partii. Krystalizacja przebiega umiarkowanie — miód może pozostawać płynny przez kilka miesięcy, a następnie stopniowo twardnieć.
Zastosowanie
Sprawdza się do herbaty, pieczywa, serów i dań na ciepło. Dobrze komponuje się jesienią i zimą — jego ziołowy charakter pasuje do chłodniejszych dni. Można dodawać go do marynat i sosów, gdzie potrzebna jest łagodna słodycz z leśnym akcentem.
Sezon i pochodzenie
Zbiory rozciągają się od wiosny do późnego lata, gdy rośliny leśne i polanowe kwitną. Skład nektaru zależy od tego, które gatunki dominowały w danym sezonie — dlatego każda partia może nieznacznie różnić się barwą i aromatem.
